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運動會不會造成膝蓋退化?

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重量訓練固然有很多好處,但百利總有一害,運動傷害是最常見也最惱人的副作用。 via GIPHY 身體各大關節中,膝蓋是最常出狀況的關節之一。有 骨科名醫說 爬樓梯是最笨的運動,因為膝蓋會承受體重四倍的重量。這句話反映出「膝蓋是一種機械」的概念,越常或越用力使用它,都會使其磨損。 那麼如果我們在健身房裡做大重量的蹲舉、硬舉,會不會也造成膝蓋軟骨磨損而提早退化? 重訓或其他運動會傷膝蓋嗎?要怎麼做才不會提早到復健科報到?本篇將有詳盡介紹。 甚麼是膝蓋退化性關節炎? 膝蓋是由股骨(大腿骨)、髕骨(膝蓋骨)、脛骨(小腿骨)三者組成的,骨頭跟骨頭之間又有一層軟骨作為緩衝、降低摩擦之用。膝蓋退化性關節炎的最大特色,就是這層軟骨的流失(註1) 上面右圖是正常的膝關節,可以看到骨頭與骨頭之間有充足的空間,這層空間由軟骨所佔據。而左圖的膝關節內側的空間明顯變窄了,這意味著軟骨的厚度降低(註2)。 這個疾病一般發生在40歲以上,會造成患者疼痛、僵硬、行動不便。 退化性關節炎也是中老年人失能的重要原因之一,想像一下如果走路十分鐘,膝蓋就會腫起來痛到受不了,哪都不能去,這對生活品質的影響有多大? (註1:軟骨流失變薄雖然是退化性關節炎的重要特色,但磨損程度與疼痛的程度往往不吻合。有些病人軟骨已經很薄了,卻一點也不痛,而相反的情況也不少見。) (註2:退化性關節炎並不是只有軟骨流失,周邊包括骨頭、韌帶、肌腱、肌肉、滑液膜等都會產生病理變化。) 退化性關節炎是怎麼產生的? 名偵探柯南說:「真相永遠只有一個」,但在醫學的領域裡,真相往往不只一個。 科學家目前並不完全知道退化性關節炎是怎麼來的,以前的觀念認為是機械性磨損造成軟骨流失,這概念聽來合理,但近來的研究發現真相其實複雜得多。 年齡、肥胖、職業(常常蹲下或跪著的工作)、舊傷、衝擊性運動、遺傳等都是退化性關節炎的 危險因子 。目前認為單純的壓力並不足以損害軟骨,而是組織的修復能力下降(例如年紀大),加上關節結構問題(例如O型腿),與環境因素複雜交互作用,最後才引發膝蓋退化。 有學者最近 提出了一個新的觀點 :肌肉是穩定關節與吸收衝擊的重要功臣,因此肌肉的失能與無力才是膝蓋...

不吃早餐好處多多?16/8間歇性斷食法

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史考特曾介紹過一些間歇性斷食法的觀念,包括 間歇性斷食法能保護肌肉不流失 、 多量少餐更能瘦 ?不曾讀過這兩篇的讀者,建議與本篇一起服用。 間歇性斷食法的人體實驗已經小有數目,不過大部分研究都是針對沒有運動習慣的普通人所做,很難套用在健身族群上。還好, 這篇來自義大利的研究 解決了這個難題。 16/8間歇性斷食法是甚麼?適合有重訓的人嗎?會不會使肌肉流失?本篇將會做詳盡的回答。 間歇性斷食法?不吃早餐? 自2006年開始,瑞典一位健身/營養教練Martin Berkhan就開始在他的網站 Leangains.com 上宣揚間歇性斷食法的好處。 他所提倡的Leangains斷食法說穿了,其實就是「不吃早餐」這麼簡單。執行者跳過早餐,午餐到晚餐時間吃兩至三頓餐點,將一天進食時間壓縮在8個小時內。其他的16小時期間是不能攝取熱量的( 熱拿鐵NG! ) 其他要點如下: 高蛋白質攝取。 將熱量集中在訓練後攝取。 訓練日低脂高碳水,休息日高脂低碳水。 以原型食物為主,避免加工食品。 Martin Berkhan利用Leangains飲食鍛鍊出許多驚人的身材, 這些成功案例極具說服力 。不過,過去並沒有科學證據能支持間歇性斷食法對健身族群的效用。而且不吃早餐,不是會害人 脂肪堆積 、肌肉消散、 代謝下滑 嗎? 這可未必! Leangains研究 本研究招募34位五年以上重訓經驗的男性,分為斷食組與正常組,來檢驗每天斷食16小時對身體組成與代謝的影響。 五年重量訓練是一個甚麼樣的概念?他們平均體重83-85公斤、體脂約13-15%、握推重量107-109公斤。他們可能不是頂尖的健美先生,但也絕不是初學者,到了海邊一脫衣服,還是相當引人注目的。 飲食上,他們被要求維持原本的熱量攝取(每日需求量的100%),只在進食時間上做調整: 斷食組:一天三餐,分別在下午一點、下午四點、晚間八點。 正常組:一天三餐,分別在早上八點、下午一點、晚間八點。 訓練上,他們一周重訓三天,菜單大概長得像這樣: 第一天:握推、上斜啞鈴飛鳥、二頭彎舉。 第二天:過肩推、Leg press、Leg curl、L...